Le Blog d'Elmattt avec trois "t" merci !

15août/12Off

[CUISINE] Macarons, ça f’sait longtemps tiens !

Et hop, j'avais quelques blancs d’œufs d'avance, donc une petite double fournée de macarons :

Les clairs sont au caramel et beurre salé, les rouges à l'orange / citron vert.

La recette de la ganache au caramel : lien

4juin/12Off

[CUISINE] Macarons – acte 2

Et me voilà de retour avec mes macarons... Je m'entraine dur pour préparer une fête familiale, et du coup je vous propose aujourd'hui : les macarons à la pistache !

La couleur est nickel ! j'ai enfin trouvé le bon dosage pour le colorant liquide !

Les ingrédients :

  • 150 grammes de sucre glace
  • 150 grammes de poudre d'amande
  • 150 grammes de sucre semoule
  • 37 grammes d'eau minérale
  • 110 grammes de blanc d’œuf liquéfié
  • du colorant (liquide pour ce coup) : 12 gouttes de jaune et 4 gouttes de bleu pour le vert pistache

Et pour la ganache :

  • 150 grammes de crème liquide
  • 150 grammes de chocolat blanc (j'ai du nestlé dessert)
  • 22 grammes de pâte de pistache

Le résultat est beau ET bon !

Prochain test, macarons à la menthe (bleus cette fois ci :) )

25mai/12Off

[cuisine] macarons, acte 1

Grâce à mon cher frangin et sa jolie épouse, je me suis lancé à l'assaut du mont Everest de la pâtisserie : les macarons !!

Recette de Pierre Hermé, célèbre pâtissier de Paris, et au premier essai :

20120525-131239.jpg

Résultat, c'est beau et c'est bon !!

Suite bientôt avec des macarons pistache ;)

16juin/10Off

Le Qooq se met à jour !

Hé oui, j'ai un QOOQ ... Offert à ma chère et tendre pour la noël, avec le forfait quivabien :)

Pour ceux qui ne le connaissent pas, le QOOQ est une tablette tactile spécialement adaptée à la cuisine (résistant à l'eau, aux projections, etc. Testé et approuvé !), une sorte d'aide culinaire. On dispose d'un nombre de recettes important, et encore plus avec l'abonnement mensuel proposé avec. On peut également y ajouter nos propres recettes, en passant par le site myqooq.com, puis en synchronisant l'appareil via wifi. Il peut servir de cadre photo numérique, de radio, de minuteur...

Son gros souci, la lenteur ! La bête est peu réactive, ce qui n'est pas spécialement un souci, du fait qu'au moment ou on trouve la recette, il n'y a plus grand chose à faire ^^

Ce soir, mail reçu du SAV QOOQ, nous informant de la mise à jour disponible pour l'appareil, appelée QOOQ 2ème génération.

Le message nous promet :

  • Un QOOQ encore plus rapide et plus fluide
  • Des services optimisés : moteur de recherche plus puissant, personnalisation de l'écran de veille...
  • De nombreuses nouvelles fonctionnalités à découvrir en naviguant sur votre QOOQ : gestion des listes de courses directement depuis le planning, reportages vidéo en plein écran..

OUAH, plus rapide et fluide ! Gogogo !!!

La mise à jour se passe comme d'habitude, au démarrage un pop-up nous demande si on veut y passer, on clique sur oui, et on attend :)

La mise à jour du logiciel et suivi par une mise à jour du contenu, notamment pour les vidéos plein écran.

Apparemment, toujours pas de navigateur internet... Allez, Monsieur Qooq, on s'active :D

Voici une vidéo de la bête en fonctionnement après cette fameuse mise à jour.

Et force est de constater que la machine est plus rapide et plus fluide ! C'est impressionnant ! L'écran réagit beaucoup mieux, et pas besoin d'attendre de longues secondes le chargement d'une recette, ou une recherche via le moteur !

PS : Les ratés sur la vidéo sont surtout dus au fait que mon doigt était trop sec ^^